Перша допомога при отруєннях продуктами

Перша допомога при отруєннях продуктами


Основна причина харчових отруєнь – бактеріальне забруднення вживаних продуктів. При недотриманні правил їх обробки при приготуванні і безпосередньому вживанні, зберіганні та перевезенні відбувається потрапляння мікробів в організм людини, і як результат & ndash; харчове отруєння. Мікроорганізми, які його викликають: стафілококи, сальмонели, палички & ndash; кишкова і ботулізму.

Симптоми при отруєннях продуктами:

– сильний пронос зі слизом і неприємним запахом;

– болі в шлунку і кишечнику різної локалізації і характеру;

– підвищення температури тіла.


Гострий перебіг хвороби спостерігається протягом 1-2 діб, тривалість від 2 до 5 днів, потім, в переважній більшості випадків наступає самолікування.


При отруєннях продуктами рекомендовано:

– забезпечення потерпілому спокою і постільного режиму;

– вживання великої кількості рідини;

– голодування або спеціальна дієта, так як при вживанні звичайної їжі практично завжди настає погіршення стану пацієнта.


Коли при отруєннях продуктами слід звернутися за допомогою до лікаря:

– симптоми харчового отруєння не зникають тривалий час (через тиждень ще спостерігаються);

– температура тіла піднялася вище 37,5 С;

– пронос і блювота не припиняються, не допомагає застосування домашніх засобів;

– харчове отруєння діагностується у дитини або людини похилого віку.


При отруєннях продуктами обов’язково потрібно:

– зв’язатися з лікарем, повідомити йому про симптоми, протягом, стані хворого;

– постаратися визначити причину отруєння;

– надати отруївся першу допомогу;

– не допустити зневоднення організму отруївся людини.


Перша допомога при отруєннях продуктами & ndash; що потрібно зробити

Перша допомога людині, яка отруїлася продуктами харчування, полягає в якнайшвидшому промиванні шлунка для позбавлення від залишків неперетравленої їжі. Для проведення промивання шлунка будинку слід підготувати кип’ячену воду кімнатної температури, в кількості 2-2,5 літрові слабкий розчин марганцівки світло-рожевого кольору. Людина, який отруївся, випиває 5-6 склянок підготовленої води або розчину поспіль, а потім, вводячи пальці за корінь язика і дратуючи глотку, викликає блювоту. При необхідності цю процедуру можна проводити кілька разів, до тих пір, поки не буде виходити чиста вода.


Після того, як шлунок повністю промитий, пацієнт може прополоскати рот і випити кілька ковтків солодкого гарячого чаю.


Слід враховувати те, що в деяких випадках проводити промивання шлунка не можна. До таких випадків відносяться: сильні болі в животі, шлункова кровотеча, серцева недостатність, інфаркт, високий кров’яний тиск.


Перша допомога при отруєннях рибою

Перебіг багато в чому залежить від того, яка риба була вжита, в яких умовах. Фахівці виділяють дві форми отруєння рибою & ndash; паралітичну (головними симптомами є ураження нервової системи) і холероподобную (головні симптоми & ndash; нудота, блювота, сильний пронос, болі в шлунку і животі, затримка сечі, спрага)

– промивання шлунка з використанням великої кількості кип’яченої води;

– прийом проносного (рицинова олія, в кількості 2х стіл. Ложок);

– клізма з відваром ромашки або касторовою олією;

– гаряче питво: кава, міцний чай, чиста вода;

– виклик бригади & laquo; швидкої допомоги & raquo; обов’язковий.

Перша допомога при отруєннях м’ясом

Симптоми: запаморочення, ниючий біль під ложечкою, утруднення дихання, розширення зіниць, спостерігається відсутність їх належної реакції на світло.


– викликати блювоту, добре промити шлунок сольовими розчинами;

– зробити очисну клізму;

– покласти на живіт гарячу грілку;

– при проблемах з роботою серця можна дати кави, валокардін, корвалол або настоянку глоду;

– давати багато тепле пиття;

– в першу добу не давати ніякої їжі.


Перша допомога при отруєннях грибами

Відомо, що гриби мають високі поживні властивості і вживаються людиною з давніх пір & ndash; смажаться, варяться, консервуються, сушаться. Щоб уникнути отруєння грибами необхідно дотримуватися рекомендацій щодо їх збору і приготування. Брати тільки добре відомі, збирати в чистих місцях, переробляти гриби в день збору.


Симптоми проявляються по-різному, залежно від сорту спожитих грибів. Основними симптомами є: нудота, сильна блювота, гострий біль у животі, діарея, головний біль, слабкість, запаморочення, рідкий пульс, можливі судоми.


– термінове багаторазове промивання шлунка кип’яченою водою;

– очисна клізма з відваром ромашки;

– прийом будь-якого проносного;

– обов’язковий виклик бригади & laquo; швидкої допомоги & raquo;.


Дане захворювання викликається токсином, що виробляється деякими видами бактерій в середовищі з відсутністю кисню & ndash; в консервованих продуктах, великих шматках м’яса або риби при неправильному зберіганні. Токсин ботулізму може руйнуватися при кип’ятінні протягом 15 хвилин. Даний токсин є найсильнішим серед відомих, для людини його смертельна доза становить 8-10мкг. Небезпечний він тим, що вражає всі людські органи & ndash; нирки, печінку, нервову систему. Прояв симптомом спостерігається через 2-3 години після вживання заражених продуктів.


Симптоми: нудота, блювота, параліч мови, неба, глотки, дихальної мускулатури, обличчя. Дуже важливий діагностичний симптом & ndash; двоїння в очах. Потрібна негайна госпіталізація.


Перша допомога при вживанні заражених продуктів:

– багаторазове промивання шлунка кип’яченою водою;

– давати вугілля активоване (кожні 15 хв & ndash; 3-5 гр);

– ввести якомога швидше протівоботулініческой сироватку.


Народні цілителі рекомендують при будь-якому отруєнні не лягати в ліжко, а рухатися, мотивуючи це тим, що разом з потом виділяються шкідливі речовини, що отруюють організм.

Comments are closed.