Прикорм які овочі давати дитині взимку

25 Червня 2010 12:17

Є дача з городом і вирощує там абсолютно все бабуся. Дитині поки перший місяць, але я от думаю може заготовити прикорм (офощі-фрукти) самим і заморозити? Першого догодовувати банками, зараз я б. чесно кажучи, заощадила по можливості, та й всякі консерванти не хочеться давати ..
Цікавить все і в подробицях.
1. чи варто взагалі морочитися? наскільки це доцільно з економічної точки зору?
2. технологія (як мити, дрібнити, терти, готувати/сире, рецепти і т.д.)
3. якими порціями
4. в чому зберігати (пакетики, контейнери ..)
5. коли можна починати використовувати
6.Термін зберігання
ну. і взагалі. буду рада будь-яким радам на цю тему

25 Червня 2010 12:22

Кабачки помити-почистити, нарізати кубиками, заморозити в відділенні для льоду, потім все скласти в пакет. Потім в пароварку або просто варити – ось вам перший прикорм, причому можна приготувати і ложку, і дві і цілу порцію. Робити треба, тому що взимку кабачки турецькі, по 180р. за кілограм.
До другої зиму дитина буде вже великий, кабачки є буде навряд чи, а ось в першу зиму вони мене ой як виручили
Гарбуз – аналогічно, але це правда не для першого прикорму, а ближче до весни вам стане в нагоді.

І ягоди. Всякі, для морсів.


25 Червня 2010 12:26

ага, зрозуміло. кабачки, гарбуз точно будуть і ягоди (а які знадобляться?)
значить, все сирим заморожувати і потім вже готувати?

25 Червня 2010 12:48

це щоб грудкою ще не заморозили?



Напевно, так. А можна морозити на дощечці, а потім перекладати в пакетики – я так мороз і ягоди (тоді вони все розсипчасті, а не однією грудкою), і кабачки кубиками, і різні домашні пельмені-млинці. Ще заморожують зелень – кріп, петрушку. Для цього моєму, нарізаємо – а потім або насипаємо на дощечку, або (це складніше, але зате красиво) насипаємо в кубики для льоду, заливаємо водою і заморожуємо. Потім висипаємо в пакет, дуже зручно для супчиків – дитині кидаєте 1 кубик кропу, якщо варите на всіх, то 3-4.
Ще мені дуже подобається заготовлювати суницю, смородину та інші ягоди в свіжому вигляді: подрібнити блендером або м’ясорубкою, додати цукор 1: 1, розмішати, розкласти в чисті баночки – і в холодильник на зберігання. Зберігається цілу зиму, дуже корисно, коли діти хворіють – додавати в чай ??і їсти в сирому вигляді. Добре, якщо у вас є баночки з-під дитячого харчування, якщо немає – будь-які інші маленького розміру.


25 Червня 2010 12:59

Я зазвичай ще сік заморазіваю. Вишневий, ще якийсь придумаю або просто фрукти подрібнити і в контейнер квадратний в мішок заливаю. Потім як замерзне мішок витягаю і складаю в морозилку. квадратне теж місця більш економічно займає. а взимку просто відколюються і розводжу гарячою водою. Той же відновлений сік як в магазині, тільки екологічно чистий і ізсвоіхягодпріготовленний. Назва таке.


25 Червня 2010 13:11

і в контейнер квадратний в мішок заливаю. Потім як замерзне мішок витягаю і складаю в морозилку. квадратне теж місця більш економічно займає.

ягоди в свіжому вигляді: подрібнити блендером або м’ясорубкою, додати цукор 1: 1,

таке вже можна буде давати до року? в см. стільки цукру ..

А можна морозити на дощечці, а потім перекладати в пакетики – я так мороз і ягоди

Comments are closed.