Вино з граната

Гранатовий сік користь. Плюс рецепт шашлику в гранатовому соку.

Гранатовий сік користь, сьогодні про це піде мова. Гранатовий сік це напій, який отримують із зерен граната. І напій цей популярний у всьому світі. Колір гранатового соку від пурпурового до темно – червоного, все залежить від кольору плодів. Сік можна приготувати вдома навіть не маючи соковижималки, досить добре розім’яти плід граната в шкірці, зробити надріз шкурки і вичавити сік.

Гранатовий сік вважають еліксиром молодості і здоров’я і не дарма ж він такий корисний. Смак гранатового соку трохи кислуватий і терпкий, але при всьому при цьому, сік освіжаючий і приємний.

Гранатовий сік користь.

Сік граната застосовують як протизапальний, знеболювальний, антисептичний, жарознижуючий засіб.

Гранатовий сік вживають для поліпшення травлення, підвищення апетиту, поліпшення обмінних процесів.

Гранатовий сік при його вживанні не вимиває калій з організму, він нормалізує тиск і сприяє зняттю набряків, а також забезпечує організм калієм і підтримує роботу серця, таким чином цей напій надзвичайно корисний людям, які страждають на гіпертонію і набряками.

Гранатовий сік рекомендується вживати людям страждаючим анемією, так як сік нормалізує рівень гемоглобіну в крові, а також його потрібно пити при поганій згортання крові, при атеросклерозі і аритмії. Також сік приймають як сечогінний і жовчогінний засіб.

Гранатовий сік містить моносахариди: глюкозу, фруктозу, сахарозу. Моносахариди розширюють судини, а також покращують роботу серця, поліпшуються обмінні процеси в організмі. Саме завдяки моносахаридам гранатовий сік легко засвоюється нашим організмом.

У своєму складі гранатовий сік містить також органічні кислоти: винну, лимонну, яблучну та інші кислоти. Винна кислота дуже добре впливає на шкіру, покращуючи колір обличчя і перешкоджає втраті вологи шкіри. Яблучна кислота має протизапальні властивості і сприяє засвоєнню заліза.

Також в граніті перебувати 15 амінокислот, 6 з яких є незамінними. Білки повинні надходити до нас з їжею, амінокислоти, служать основним будівельним матеріалом для білка.

Містяться також в гранатовому соку і дубильні речовини (таніни) саме вони надають гранату терпкий неповторний смак. Саме через присутність дубильних речовин в гранатовому соку, його застосовують при запаленні ясен, при діареї.

Присутні в гранатовому соку і фітонциди, тому гранатовий сік приймають при грипі та застуді.

Містить сік граната і комплекс вітамінів В6, В12, С, Е. Вітаміни В6, В12 беруть участь у вуглеводному обміні, також благотворно впливають на нервову систему. Вітамін С, покращує захисні функції нашого організму, має антиоксидантні властивості, а ще сприяє засвоєнню заліза нашим організмом. Вітамін Е покращує стан шкіри, це потужний антиоксидант.

Також в гранатовому соку містяться мінеральні речовини: марганець, магній, натрій, сірка, калій, залізо, кальцій, фосфор. Містяться в соку пектини, які виводять токсини з нашого організму, знижують рівень холестерину в крові.

Гранатовий сік для дітей. Дітям краще давати свіжовіджатий гранатовий сік, такий сік містить всі необхідні дитині вітаміни і мінерали. Дітям можна давати сік з 6 місячного віку по одній чайній ложечці. Але з великою обережністю потрібно давати сік діткам схильним до алергій, краще сік розбавити кип’яченою водою в пропорції 1: 1. За рахунок вмісту в соку дубильних речовин сік буде дуже корисний дітям з нестійким стільцем. Перед тим як почати давати гранатовий сік своєму малюкові краще проконсультуйтеся з педіатром.

Гранатовий сік лікування.

Очищення організму. Для того щоб поліпшити обмінні процеси, очистити організм і кров від токсинів, потрібно протягом одного тижня пити гранатовий сік три рази на день по половині склянки, другий тиждень пити сік потрібно два рази в день по півсклянки, а на третій тиждень по склянці соку раз в день.

Для поліпшення апетиту. Якщо у вас поганий апетит, випийте півсклянки соку за пятадцать хвилин до їди.

При грипі, застуді і болях в горлі. Рекомендується приймати гранатовий сік всередину з невеликою кількістю меду, а також полоскати горло гранатовим соком.

При недокрів’ї. Приймати гранатовий сік по півсклянки за півгодини до їди. Найголовніше стежте, щоб у вас не було запорів. так як гранатовий сік може викликати запор. Пити сік потрібно близько 3 місяців.

При набряках, при застої жовчі. Потрібно випивати третю частину склянки гранатового соку щодня.

Гранатовий сік при вагітності.

Сік з граната дуже корисний вагітним жінкам. Він надасть неоціненну допомогу в боротьбі з набряками, так як має сечогінну дію. Також сік стимулює імунітет майбутньої мами, а також забезпечує антивірусний захист для організму. Так як гранатовий сік заповнює дефіцит заліза і підвищує гемоглобін. сік корисний вагітним жінкам схильним до анемії. Крім того гранатовий сік покращує травлення, добре втамовує спрагу, а також допомагає позбутися від токсикозу. Але мінус в тому, що гранатовий сік може викликати печію, так як підвищує кислотність шлункового соку. Сік може призвести до запорів, найкраще буде змішати сік в пропорції 1: 1 з кип’яченою водою, а можна з соком буряка, з соком моркви.

Протипоказання гранатового соку.

Не дивлячись на те, що гранатовий сік користь його величезна для організму, проте навіть гранатовий сік має протівопоказпнія. Його краще вживати з обережністю навіть здоровим людям. Чистий гранатовий сік дуже концентрований, і його краще розбавляти водою.

Гранатовий сік протипоказаний людям страждаючим печією, виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритом. Не варто приймати людям страждаючим запорами, а також не рекомендується сік при геморої.

Не рекомендується сік людям з низьким тиском, людям схильним до алергій, так як сік відноситься до алергенів продуктам. Також сік здатний руйнувати зубну емаль. Ось так, як плюси, так і мінуси є у гранатового соку.

Гранатовий сік в кулінарії. Гранатовий сік знайшов своє застосування в кулінарії. Його використовують у виготовленні коктейлів, лікерів, пуншей, безалкогольних прохолодних напоїв, а також в кондитерському виробництві, сік використовують в домашній кулінарії. З нього готують: сорбе, мус, морозиво, кисіль, соус, підливу.

Гранатовим соком приправляють м’ясо, в результаті м’ясо стає ніжним і соковитим, а також набуває дуже витончений гранатовий аромат.

Рецепт шашлику в гранатовому соку.

Дуже люблю шашлик, але чому то найбільше мені подобатися шашлик маринований у вині і в гранатовому соку, хоча рецептів приготування шашлику дуже багато і у кожної людини свій улюблений і фірмовий рецепт приготування шашлику. Сьогодні я пропоную вам рецепт шашлику в гранатовому соку.

Нам знадобитися: 2 кілограми будь-якого м’яса, це може бути і свинина, і баранина, і яловичина. 4 цибулини середнього розміру, 0.5 літра гранатового соку, сіль, перець, зелень (кріп, петрушка).

М’ясо помийте і обсушіть його, наріжте м’ясо шматочками. М’ясо посоліть і поперчіть, якщо любите гостре, можна м’ясо приправити ще й червоним перцем, додайте зелень, зелень за бажанням можна не додавати і залийте м’ясо гранатовим соком. Лук очистити і порізати кільцями, перекладіть все шарами: м’ясо, цибуля, м’ясо. Маринують шашлик близько доби. Далі потрібно нанизати на шампур м’ясо з цибулею, і смажити обов’язково на вугіллі, а не на вогні. Приємного вам апетиту.

Гранатовий сік користь і шкода, що він приносить нашому організму, ви знаєте. Міцного вам здоров’я.

Comments are closed.