ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ДИТИНИ: І СТРАВА, І ГАРНІР

ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ДИТИНИ: І СТРАВА, І ГАРНІР.


Американський лікар-натуролог Герберт Шелтон, грунтуючись на дослідах з вивчення травлення, які проводив відомий російський вчений Іван Павлов, вважає: коли в шлунок одночасно потрапляють несумісні один з одним продукти, їх перетравлення утруднюється. А від їжі, яка не засвоюється, навряд чи можна отримати користь. Крім того, незасвоєного їжа, перебуваючи в шлунково-кишковому тракті, призводить до утворення шкідливих токсинів, і організму доводиться витрачати додаткову енергію для боротьби з ними. Можна погодитися з цими твердженнями, можна поставити їх під сумнів. Але тим не менше лікарям відомо, що іноді організму дитини потрібно саме роздільне харчування.


Головне & ndash; стежте за тим, щоб в будь-якому випадку дитина регулярно отримував всі необхідні поживні речовини & ndash; білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи. А вже в якому поєднанні вони будуть знаходитися в кожному конкретному блюді, залежить від бажання дитини. Обов’язково прислухайтеся до нього.


І тоді всі ваші кулінарні експерименти підуть йому тільки на користь!


Рецепти для дітей: квасоля з горіхами


  • 1 склянка квасолі
  • 1 цибулина
  • 1 дес. ложка оливкової олії
  • 50 г волоських горіхів

Квасоля залийте свіжою водою і поставте варити до м’якості. Ріпчасту цибулю обсмажте в оливковій олії. Горіхи порубати. Змішайте квасоля зі смаженою цибулею і горіхами.


Рецепти для дітей: спіральки з бринзою


  • 250 г фузіллі
  • по 100 г моркви & laquo; бебі & raquo ;, брюссельської капусти
  • 100 г бринзи
  • 1 ч. Ложка оливкової олії
  • 1 ч. Ложка солі

Спиральки відваріть в підсоленій воді з додаванням 1 ч. Ложки оливкової олії. Окремо відваріть овочі (підійдуть також морожені). Змішайте пасту з овочами, додайте 1 ч. Ложку масла і нарізану невеликими шматочками бринзу.


Рецепти для дітей: солодкий плов з сухофруктами


  • 1 склянка рису
  • сіль
  • цукор
  • 1/2 склянки суміші сухофруктів (курага, в’ялені персики і чорнослив)
  • 1 ст. ложка вершкового масла

Сухофрукти помийте, замочіть. Потім дрібно поріжте. Викладіть їх на дно каструлі. Додайте цукор, рис, влийте 400 мл води і поставте на вогонь. Коли вода закипить, покладіть зверху шматочок масла, накрийте кришкою і помістіть в духовку на 15 & ndash; 20 хвилин. Вийнявши, укутайте в рушник і залиште на півгодини.


Що робити, якщо дитина не хоче їсти, а тільки п’є грудне молоко? Не турбуйтеся, в грудному молоці присутні всі необхідні йому речовини. А поки садіть малюка з собою за стіл і експериментуйте. Він взяв сирник або тягнеться до фрикадельками? Дозвольте йому спробувати & laquo; доросле & raquo; їжу, але трошки: за один раз давайте не більш трьох маленьких шматочків. Не бійтеся, що маленький гурман забруднить себе і все навколо! Коли він розкуштує нові продукти і поїсть їх щодня, ви навчите його хорошим манерам. Як тільки ви почнете садити дитину за стіл, встановіть певний порядок дій, які будуть підказувати: настав час прийняття їжі. Перед їжею.


Що робити, щоб дитина не хворіла? Здоровий спосіб життя & ndash; насамперед. Але важливу роль в підвищенні імунітету у дітей відіграє правильне харчування. Щоб зміцнити здоров’я дитини, потрібно включати в його меню корисні продукти і вітаміни. У перші місяці життя кращим засобом, що зміцнює імунітет дитини, є повноцінне грудне вигодовування. Але з часом настає період, коли малюкові вже недостатньо одного грудного молока або суміші. Значить, мамі пора вводити в його раціон нові продукти. Майте на увазі, що тільки грамотний підхід до складання дитячого раціону дозволить зробити цей процес природним і без негативних наслідків для здоров’я. Грудне вигодовування зміцнює.


Крупи забезпечують організм дитини основними поживними речовинами & ndash; білками, жирами і вуглеводами, вітамінами, мікроелементами. З 6 місяців готуйте для дитини ніжні перетерті кашки без глютену (у немовлят ще недостатньо сформована активність ферментів шлунково-кишкового тракту, щоб його засвоїти). Дотримуватися безглютенової дієту легко – глютен містять п’ять злаків: пшениця, жито, овес, просо, ячмінь. Вводити прикорм починайте з 1 чайної ложки, поступово збільшуйте порцію, через 1-1,5 тижні ви вже зможете замінити одне годування. Після року в раціон дитини поступово можна вводити і каші з глютеном. Дитина відвертається від традиційної гречки? Чи не турбуйтеся.


Щоб правильно скласти раціон дитини, треба знати в яких продуктах містяться ті чи інші вітаміни. Уважно вивчіть складену дієтологами таблицю здорового харчування. У ній вказано необхідний вітамінний мінімум для розвитку дитини і перераховані симптоми авітамінозу. Вітаміни в продуктах & ndash; найкраще джерело здоров’я Кращий джерело вже & laquo; готових & raquo; вітамінів (таких як А, вітаміни групи В, С, Е та інших), а також провитаминов (наприклад каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А) & ndash; це натуральні харчові продукти. Але справа в тому, що не завжди можливо забезпечити достатнє надходження цих корисних речовин в організм дитини з їжею. По-перше.


У дієтичному харчуванні маленьких дітей важливе місце займають крупи. Страви з них виходять ніжні і неймовірно корисні. Головне – правильно їх приготувати Гречана крупа вважається одним з найцінніших дієтичних продуктів. Її складні вуглеводи повільно засвоюються організмом, надовго насичуючи його енергією і поживними речовинами. При цьому гречка містить менше вуглеводів, ніж інші крупи. Це білковий продукт з високим вмістом амінокислот і прекрасне джерело заліза. Гречана каша зміцнює імунну систему, покращує кровообіг. А ще вона корисна для кишечника і допомагає при захворюваннях органів черевної полості.Ріс за амінокислотним складом наближається до білків тваринного походження.


Чи можна давати малюкові перед сном кашу або краще обійтися пляшкою кефіру? Експерт, дитячий дієтолог Аділя Сафронова: Якщо ви годуєте дитину грудьми, особливих рекомендацій щодо годування на ніч немає. Дитина сама знає свою норму. Тому не поспішайте прибирати його від грудей. Груднічок їсть досита. Тим більше, треба враховувати, що склад жіночого молока неоднорідний. Спочатку воно рідке (їм дитина втамовує спрагу), потім жирне живильне (насичене вітамінами, мікроелементами). З невеликими перервами для відпочинку (адже смоктання & ndash; важка робота!) Дитина обов’язково наїсться і безтурботно засне. Ваш малюк підріс і ви роздумуєте про відлучення від грудей? У цьому випадку важливо врахувати багато нюансів.


Що ви знаєте про вівсяній крупі і її різновидах? Про те, якою може бути вівсяна каша, чому вона корисна для дитини і як її правильно готувати, ви дізнаєтеся з нашої статті. Всім знайомий смак вівсянки з дитинства. А вже скільки разів нам говорили про користь такої каші! Тому, ставши батьками, ми вважаємо своїм обов’язком нагодувати свою дитину вівсянкою, справедливо вважаючи, що це допоможе йому вирости сильним і здоровим. Суцільна користь Вівсяна крупа містить антиоксиданти & ndash; речовини, які підвищують опірність організму до різних інфекцій і захворювань. Це зміцнює здоров’я ребенкав, підвищує його імунітет і захищає від несприятливого впливу важких металів і шкідливих.


Якщо ваша дитина з самого народження буде харчуватися правильно, він напевно не зіткнеться із захворюваннями шлунка, печінки, жовчного міхура та підшлункової залози. Пам’ятайте, найкраще харчування для новонародженого & ndash; грудне молоко. Пізніше, приблизно з шести місяців, дитина почне знайомитися з прикормом і в цей період вам потрібно постаратися все зробити правильно: нові продукти вводити поступово, каші та супи готувати по спеціальним дитячим рецептами. Не поспішайте пропонувати дитині дорослі страви. В меню навіть трирічного малюка повинні бути тільки дієтичні вітамінні продукти – це гарантія здорової травної системи. Грудне молоко. Ідеально підходить для травлення дитини, зменшує.


У харчуванні дитини багато страв з м’ясного фаршу. Дитині до року складно пережовувати великі шматочки, тому котлети і фрикадельки & ndash; ваш варіант. Експерт, педіатр-дієтолог Ненсі Б’ють: М’ясо & ndash; джерело повноцінного білка, заліза, вітамінів та інших мікроелементів. Продукти прикорму на м’ясній основі слід вводити в раціон дитини, що знаходиться на грудному вигодовуванні, з 8-го місяця життя, а искусственника & ndash; з 7-го. Пюре з яловичини, курки, порося, свинини, ягняти, індички і телятини є прийнятним вибором для цих вікових груп. Якщо ж з якихось причин м’ясо тимчасово відсутній в раціоні дитини, то при приготуванні вегетаріанських страв слід приділяти увагу.


Завжди приємно здивувати дитини незвичайним блюдом. Він неодмінно захоче спробувати, щоб переконатися: це і красиво, і смачно! Вивчаємо рецепти десертів для дитини! Завжди приємно здивувати карапуза незвичайним блюдом. Він неодмінно захоче спробувати, щоб переконатися: це і красиво, і смачно! Навіть самий смачний обід або вечерю буде незавершеним, якщо ви не влаштуєте малюкові ефектний & laquo; солодкий фінал & raquo; & Ndash; саме так часто називають десертні страви. Але не думайте, що це всього лише баловство для ласунів! Правильно приготовлений десерт насичує організм корисними речовинами. Для дитячих десертів використовуйте тільки свіжі, сушені або заморожені ягоди і фрукти. Від консервованих.

Comments are closed.