Як часто давати дитині м’ясо кролика

М’ясо в дитячому харчуванні


Дитина росте, і одного разу настає момент, коли в дитячому меню з’являться страви з м’яса.


Дієтологи не рекомендують з раннього дитинства годувати дитину виключно рослинною їжею. Справа в тому, що м’ясо в дитячому харчуванні займає надзвичайно важливе місце. Воно багате тими речовинами, які сприяють зростанню дитини, розвитку головного мозку. І, що найголовніше, м’ясо багате залізом. А значить, насичує організм необхідним елементом в потрібній кількості і тим самим оберігає від анемії.


Яке м’ясо давати дитині


Те м’ясо, яке ви використовуєте для приготування дорослих страв, може не підійти маленькій дитині. Хіба що ви дотримуєтеся дієтичної системи живлення.


Дітям краще давати м’ясо кролика, індички, яловичину. Телятину і курку краще давати після року.


Звичайно ж, треба купувати м’ясо для дітей у перевірених продавців. Якщо ви берете м’ясо на ринку, попросіть показати документи, що підтверджують його високу якість.


Малюкові-искусственнику починайте давати м’ясо в 8-9 місяців. Дитині на грудному вигодовуванні – в 9-10 місяців. Відваріть шматочок філе, подрібніть в блендері або пропустіть через м’ясорубку і додайте до овочевого пюре. Давати м’ясо дитині треба регулярно (краще в обідній час), спочатку по 10-15 г в день, потім по 40-50 г (норма для однорічної дитини), влаштовуючи два пісних дні на тиждень.


При цьому врахуйте: всі овочі, якими ви супроводжуєте м’ясо, повинні бути знайомі дитині. Це допоможе вчасно розпізнати алергію на м’ясо у дитини. Найчастіше алергія у дітей виникає на курку (при непереносимості курячого білка) і телятину (при негативній реакції на білок коров’ячого молока). У дитини почервоніли щоки, з’явився висип? Виключіть м’ясо з дитячого меню і надалі з обережністю пропонуйте дитині яйця і молоко.


Оголошення Як готувати м’ясо для дитини


Пропускати м’ясо через м’ясорубку для дитячих страв потрібно тільки перший час після введення його в прикорм, а також при приготуванні фрикадельок, котлет. Учіть дитину жувати. У нього вже прорізалися 6-8 зубів? Він відмінно впорається з м’ясом, розібраним уздовж волокон і нарізаним невеликими шматочками. Головне, відварюйте його так, щоб воно не було жорстким. Тоді і проблем з пережовування не виникне.


Є ще одна хитрість. У м’ясне пюре не завадить покласти шматочок вершкового масла. Так воно вийде набагато ніжніше.


Що стосується солі, то все залежить від дитини. Комусь треба досолювати, а хтось буде їсти м’ясо і так. Вплинути на смакові якості можна також за допомогою лука (варіть його разом з м’ясом, а потім викидайте), свіжої або сушеної зелені. У будь-якому випадку дитина повідомить вам про свої смакові пристрасті більш ніж красномовно: його тарілка спорожніє за хвилину.


Страви з м’яса. Рецепти для дітей до року і старше


Суп-пюре з фрикадельками (з 1 року)


  • 1 морква,
  • 1 картоплина,
  • половина невеликої цибулини,
  • 50 г телятини,
  • 1 ст. ложка збитого яйця

Приготування:
Телятину відваріть (можете додати у воду цибулину, лавровий лист), бульйон злийте або використовуйте для дорослих страв.
Овочі добре помийте, почисть, поріжте на шматочки , залийте окропом, варіть до м’якості. Трохи охолодіть і розімніть вилкою.
Готове м’ясо подрібніть на м’ясорубці, додайте 1 ст. ложку збитого яйця, перемішайте, сформуйте невеликі фрикадельки, відваріть їх в злегка підсоленій воді і додайте в суп.

Картопля з телятиною (з 1 року)


  • 1-2 картоплини,
  • 50-70 г відвареної телятини,
  • трохи вершкового масла.


Приготування:
Телятину відваріть в невеликій кількості води.
Картопля помийте, почистіть, відваріть, розімніть, додайте вершкове масло. Щоб пюре вийшло ніжніше, в нього можна додати овочевий бульйон або ж трохи підігрітого молока.
Телятину поріжте на дуже маленькі шматочки і перемішайте з картопляним пюре.


Курка з морквяним пюре (з 1 року)


  • 2 моркви,
  • 50 г вареної курки,
  • 1 ч. Ложка вершкового масла.


Приготування:
Морква вимийте, почистіть, поріжте невеликими шматочками, зваріть в злегка підсоленій воді або приготуйте на пару.
М’ясо пропустіть через м’ясорубку або розберіть уздовж волокон і поріжте.
Морква розімніть виделкою і змішайте з курячим м’ясом. Додайте вершкове масло і знову перемішайте.


Індичка з овочами (з 9 міс.)



  • 1 невелика морква,
  • 5-7 суцвіть цвітної капусти,
  • 50 г філе індички.


Приготування:
Овочі почистіть, помийте, розріжте на шматочки і відваріть до м’якості (разваривается, нехай будуть цілими). ??
М’ясо індички відваріть або приготуйте на пару, дрібно порубати.
Овочі розімніть вилкою (нехай залишаться невеликі шматочки), вливаючи бульйон, в якому вони варилися. Додайте м’ясо, ретельно перемішайте.


Матеріали по темі: Вам також може бути цікаво «Сильним і енергійним » на сайті samaya.ru

Comments are closed.