Як часто слід годувати дитину м’ясом

Як часто слід годувати дитину м’ясом


М’ясо обов’язковий продукт в раціоні кожної дитини. Адже без білків і поживних речовин, які дає нам цей продукт, діти не можуть нормально розвиватися. Але чи варто годувати їх м’ясом щодня?


Дітям потрібен білок shuttertstock.com

Якщо ти вирішила стати вегетаріанцем і відмовитися від м’яса, риби, яєць і молока, не обмежуй в цих продуктах своєї дитини. Він виростить, і зробить свій вибір сам. Медики стверджують & ndash; дітям необхідно м’ясо.

Білок потрібен людині для побудови нових клітин і тканин, тобто для зростання і розвитку; для формування захисних антитіл від мікробів і вірусів (тому в холодну пору року рекомендують вживати більше білкової їжі). Але не варто забувати про те, що м’ясо нашому організму перетравлювати досить важко, процес травлення відбувається повільно.


За нормами раціонального збалансованого харчування людині потрібно в день в середньому 44-45 грама тваринного білка. У той же час в 100 грамах м’яса його міститься значно менше необхідної норми. Заповнити дефіцит тваринного білка можна за рахунок риби, яєць, молока або сиру.


Всі білкові продукти взаємозамінні. Наприклад, 100 грамів м’яса можна замінити 175 грамами риби або 115 грамами сиру.


Керівник відділу дитячого харчування Інституту харчування РАМН, доктор медичних наук, професор Ігор Якович Кінь в інтерв’ю 7ya.ru розповів:

& ldquo; Кожна дитина індивідуальна і. відповідно індивідуальні його потреби в м’ясі, рибі та інших продуктах. Тому ми можемо говорити тільки про дуже приблизних нормах і рекомендаціях, орієнтованих на такого & ldquo; середнього & ldquo; малюка. З огляду на це зауваження, можна сказати, що дитина від року до півтора років потребує приблизно в 60-70 грамах м’яса брутто в день. У цьому випадку дитина отримає достатньо білка, легкозасвоюваного заліза, а також ряду вітамінів групи В. Краще, якщо це буде фарш або & ndash; якщо дитина вже вміє більш-менш добре жувати & ndash; фрикадельки.

У півтора-два з половиною роки малюк повинен отримувати вже 70-80 г м’яса брутто в день 4-5 разів на тиждень. У цьому віці дітям вже можна готувати парові котлети. Дитині 2,5-5 років рекомендується по 120 грам (брутто) м’яса на добу. Можна і потрібно пропонувати не подрібнене відварене м’ясо, у вигляді яловичини і м’яса птиці, гуляш, шніцель. Шестирічній дитині необхідно 120 г м’яса, включаючи м’ясо птиці, щодня. Саме м’яса, а не ковбасних виробів і інших напівфабрикатів, в яких, як відомо, значно більше жиру, ніж білка.


Що стосується виду м’яса, то краще для дитячого харчування нежирна яловичина або телятина, курка, індичка, можна використовувати нежирну свинину і баранину. Крім того, обов’язково в меню повинні включатися м’ясні субпродукти: нирки, язик, серце, печінку. Не треба забувати і про рибу, яка крім білка служить найціннішим джерелом деяких незамінних жирних кислот, заліза, вітаміну B12 і інших корисних елементів. Краще вибирати нежирні сорти морських і річкових риб, такі як судак, тріска, хек, морський окунь, навага & ldquo;.


А дієтолог Лоліта Нейманом нагадує, що м’ясо теж буває різним:

& ldquo; Треба чітко розуміти, якщо ви годуєте свою дитину сосисками і ковбасою, нічого корисного з них він не отримає, попереджає вона. & Mdash; Ці продукти ні в якому разі не можна вважати альтернативою м’ясу. Якщо у вашій родині вони бувають на столі, постарайтеся не давати їх дітям хоча б до 3-5 років & ldquo;.


Не слід давати дітям і копченості, шинку і балик, в які додають консерванти.


Пам’ятай, що ти несеш відповідальність за харчування своєї дитини. Нехай малюк росте здоровий!

Comments are closed.